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技術知識

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  • 釀酒設備廠家分享白酒苦味相關知識

    白酒中的苦味物質對酒有什么影響呢？很多人釀酒人都會發現，有時候酒中會有苦味，那么這種情況對酒有什么影響呢？能去除么？白酒設備廠家的分析如下：白酒中的苦味物質，用簡單的分離方法不可能見它們從酒中除去，
    發布時間：2020-02-26   點擊次數：654

  • 鋁制釀酒設備是否有害？

    鋁制釀酒設備雖然外觀看起來略顯粗糙，但是鋁制釀酒設備搬運方便，節省燃料，出酒率高，因此鋁制釀酒設備的市場份額仍然較大。但一直以來，鋁制釀酒設備都被人以為對身體有害。有人認為，因為鋁對人有害，所以鋁制釀酒設備釀出的酒也對人有害。那么鋁制釀酒設
    發布時間：2020-02-26   點擊次數：626

  • 精釀啤酒設備-讓啤酒變澄清的幾大要素！

    啤酒設備醞釀出來的大多都是有些渾濁的，比如小麥啤，某些深色啤酒，渾濁IPA等。一些人追求清澈的啤酒，那今天小編來給大家說一說關于精釀啤酒設備怎么讓渾濁的啤酒變澄清的。選對谷物雖然中分子蛋白質提高了啤酒的口感豐厚度和酒頭泡沫，但
    發布時間：2020-01-18   點擊次數：654

  • 精釀啤酒設備-酒吧使用應該怎么選擇？

    平時啤酒設備主要運用在不同的場所，酒店，餐廳，酒吧等，根據類型在不同地點選擇合適的設備，在酒吧內大家應該選擇什么樣的精釀啤酒設備呢？音樂啤酒吧:有演出有舞臺,.這種經營模式一般是已經有成熟的酒吧想在店內增加精釀啤酒。
    發布時間：2020-01-18   點擊次數：647

  • 釀酒過程中如何讓糧食發酵的好

    　在使用釀酒設備進行白酒釀造的過程中，需要注意對糧食的發酵過程，這其中包含如何讓微生物的繁殖和發酵，所以對于白酒釀造有非常重要的作用，下面一起來解下如何讓糧食發酵的更好。　　糧食控制入池酸度、保持平穩的升酸幅度，是保證白酒產量與質量的基礎。
    發布時間：2020-01-03   點擊次數：582

  • 全自動釀酒設備分享：白酒品鑒六個步驟 釀酒人竟不會？

    品酒并不是喝酒，品酒是一門學問。譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂，如果你沒有美術和音樂的修養，就不可能真正享受到酒的美妙。3分鐘，眾創酒械自動釀酒設備教你快速學會品酒。一、平心首先，品酒時要有安靜的環境、平靜的心情。現實中，喝白酒的場
    發布時間：2020-01-03   點擊次數：591

  • 小型釀酒設備讓生產更便利

    白酒釀造在我國有著很長的歷史了，隨著人們對釀酒知識的了解，有些人建起了小型加工作坊，為了讓生產出的白酒數量更多，便采用了釀酒設備，不過受生產地方的制約，大型釀酒設備占地較大，所以就采用小型釀酒設備更加方便。而且在有些精釀白酒的釀
    發布時間：2019-11-08   點擊次數：702

  • 醬香型白酒的原料如何選擇

    白酒在我國有上千年的傳承，經過數代人的經心釀造，白酒的香型可分為：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。那么在釀造醬香型白酒的時候原料該如何選擇呢？醬香型白酒，又稱茅香型白酒，因貴州茅臺鎮茅臺酒而得名。主要以
    發布時間：2019-10-26   點擊次數：578

  • 【釀酒設備】我們為什么要進行蒸餾呢？

    　　【釀酒的過程中都要經過一個步驟：蒸餾，很多朋友不解原因，我們為什么要進行蒸餾?其實原因很簡單，蒸餾可以殺菌、加熱變質以及分離。　　1、分離濃縮作用：　　酒醅蒸餾主要是提取酒精及香味物質，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物質，與此同時還排
    發布時間：2019-08-30   點擊次數：76

  • 市面上白酒那么多要怎么選呢？

    　　【釀酒設備】市面上白酒那么多要怎么選呢?小編認為要從以下四個方面來進行選擇：　　1：要選好“地方”：購買白酒要選擇證照齊全、有固定場所、信譽較好的商店、超市或市場，盡量不要在流動攤販處購買。　　2：不買三無產品：購買時一定要查看包裝上的
    發布時間：2019-08-30   點擊次數：84

  • 家庭釀酒設備如何選擇

    　家庭式釀酒設備，是專門針對喜愛喝酒又想自己釀酒的客戶規劃出產的。怎么挑選家庭釀酒設備？現在市面上小型釀酒設備為5-100型，一般家庭式釀酒挑選50型適中。設備不宜過大的原因很顯然，占地面積大，家庭釀酒對酒需求量不大。不宜過小設備的原因，則
    發布時間：2019-08-23   點擊次數：111

  • 如何釀出更高質量的酒

    白酒在我國有著十分長遠的前史，特別是在佳節降臨之際，贈送美酒了是自古以來留下的傳統。因為商場上白酒的需求，使得一些大牌子的酒液價格十分貴重，而一些沒有牌子的酒大多質量又十分差，這就造成了商場的兩極分化。在贈送親友或是家有喜宴等都會挑選高質量
    發布時間：2019-07-08   點擊次數：106
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